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Granai della Memoria
Un'unità didattica per insegnare a raccogliere e catalogare le testimonianze in video di un mondo che sta lentamente svanendo. Un corso dedicato a coloro che vogliono aggiungersi alla schiera di quanti già operano per raccogliere preziose testimonianze su tradizioni popolari, arti e mestieri, ricette, cibi e più in generale la nostra memoria. Grazie alla collaborazione tra
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
,
Università degli Studi del Piemonte Orientale
e
Associazione Slow Food
e al sostegno di
Open Discovery Space
i
Granai della memoria
si dotano di questo strumento didattico.
Docente:
Luca Ghiardo
Docente:
Davide Porporato